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Insalata di tarassaco, cicoria, rucola e fragole marinate
Ingredienti (per 2 persone) 100g tarassaco, cicoria e rucola 50g gherigli di noci 8 fragole olio extravergine d'oliva q.b. sale e pepe...
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Un blog di cibo sano che celebra i cibi integrali con ricette vegetariane fresche e facili.
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- 22 gen 2021
- 2 min
Cavolini di Bruxelles, carote e ceci al forno
Ingredienti (per 2 persone) 400g di cavolini di Bruxelles un mazzo di carote 250g di ceci precotti qualche fetta di lime Per il...
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- 21 gen 2021
- 1 min
Insalata di cavolo rosso, carote e (doppio) mango
Ingredienti (per 2 persone) 1 quarto di un cavolo rosso 1 carota Mezzo mango sbucciato Una manciata di mandorle tostate Per la...
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- 20 gen 2021
- 1 min
Hummus con spinaci e avocado
Ingredienti 250g di ceci precotti 150g di polpa di avocado (molto maturo) 60g di salsa tahina una manciata di spinaci freschi il succo e...
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- 15 gen 2021
- 2 min
Biscotti senza glutine (e con coloranti naturali)
Ingredienti 100 grammi di burro ammorbidito 125 grammi di zucchero semolato bianco 1 uovo (M) 100 grammi di farina di grano saraceno 100...
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- 12 gen 2021
- 1 min
Funghi Portobello ripieni
Ingredienti (per 2 persone) 4 funghi Portobello 2 zucchine 1 vasetto di pomodori secchi sott'olio formaggio Feta 1 cipollotto Origano...
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- 10 gen 2021
- 2 min
Verdure al forno con limone e timo fresco
Ti sono rimaste solo 2 carote, 1 zucchina, un quarto di zucca, 3 patate o altre (poche) verdure in frigo e non sai cosa fartene? Allora...
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- 8 gen 2021
- 2 min
Insalata di arance, radicchio e lamponi
Quanto amo questi vivaci tonalità di arancio e magenta! La dolcezza delle arance che bilancia la leggera amarezza del radicchio, i noci e...
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- 21 dic 2020
- 1 min
Biscotti con fichi, sesamo e avena
Ingredienti (per circa 30 biscotti) 125 g burro (ammorbidito) 200 g zucchero di canna 1 uovo 2 cucchiai di latte 1/2 cucchiaino di sale...
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- 11 dic 2020
- 2 min
Frollini con farina di grano saraceno e riso
Ingredienti 100 grammi di burro ammorbidito 125 grammi di zucchero semolato bianco 1 uovo (M) 100 grammi di farina di grano saraceno 100...
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- 7 dic 2020
- 2 min
Crostatine integrali di mele
Aaaaaah, la combinazione magica e confortante di mele succose, cannella e zucchero di canna, il tutto sciolto insieme in una crosta calda...
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- 4 dic 2020
- 2 min
Chips di cavolo riccio
Ingredienti 2 mazzetti di cavolo riccio verde o viola 1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine Condimento a scelta (per esempio un...
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- 2 dic 2020
- 2 min
Crema di carote, lenticchie rosse e arancia
Poteva capitare una giornata più insolita per preparare la primissima ricetta del mio blog? Oggi nevica a Milano, e la miglior alleata è...
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