AtelierKarenHuber
Biscotti con fichi, sesamo e avena

Ingredienti (per circa 30 biscotti)
125 g burro (ammorbidito)
200 g zucchero di canna
1 uovo
2 cucchiai di latte
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
115 g semi di sesamo
250 g di fichi secchi sminuzzati + 6 ficchi a fette sottili per la decorazione
125 g di fiocchi d’avena
165 g di farina (setacciata)
Procedimento:
Preriscaldare il forno a 180°C
Lavorare il burro con lo zucchero fino ad avere una crema soffice
Aggiungere l’uovo e il latte e mescolare bene
Aggiungere il sale, il bicarbonato e la cannella e mescolare bene
Aggiungere i semi di sesamo, i fichi i fiocchi d’avena
Aggiungere la farina e impastare velocemente tutto
Formare delle palline, schiacciarle un po’ e decorarle con un pezzetto di fico
Infornare i biscotti a 180°C per circa 12 minuti o finché non saranno dorati
Oatmeal cookies with figs and sesame seeds
Ingredients (for 30 cookies)
125 g butter (softened)
200 g brown sugar
1 egg
2 tablespoons of milk
1/2 teaspoon of salt
1/2 tsp ground cinnamon
1/2 teaspoon of baking soda
115 g sesame seeds
250 g of chopped dried figs + 6 thinly sliced figs for decoration
125 g of oat flakes
165 g of flour (sifted)
Steps to make it:
Preheat the oven to 180 ° C
Work the butter with the sugar until you have a soft cream
Add the egg and milk and mix well
Add the salt, baking soda and cinnamon and mix well
Add the sesame seeds, figs and oat flakes
Add the flour and quickly knead everything
Shape into balls, crush them a little and decorate with a piece of fig
Bake the biscuits at 180 ° C for about 12 minutes or until they are golden