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Biscotti con fichi, sesamo e avena


Biscotti con fichi, sesamo e avena


Ingredienti (per circa 30 biscotti)

  • 125 g burro (ammorbidito)

  • 200 g zucchero di canna

  • 1 uovo

  • 2 cucchiai di latte

  • 1/2 cucchiaino di sale

  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere

  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

  • 115 g semi di sesamo

  • 250 g di fichi secchi sminuzzati + 6 ficchi a fette sottili per la decorazione

  • 125 g di fiocchi d’avena

  • 165 g di farina (setacciata)

Procedimento:

  1. Preriscaldare il forno a 180°C

  2. Lavorare il burro con lo zucchero fino ad avere una crema soffice

  3. Aggiungere l’uovo e il latte e mescolare bene

  4. Aggiungere il sale, il bicarbonato e la cannella e mescolare bene

  5. Aggiungere i semi di sesamo, i fichi i fiocchi d’avena

  6. Aggiungere la farina e impastare velocemente tutto

  7. Formare delle palline, schiacciarle un po’ e decorarle con un pezzetto di fico

  8. Infornare i biscotti a 180°C per circa 12 minuti o finché non saranno dorati



Oatmeal cookies with figs and sesame seeds


Ingredients (for 30 cookies)

  • 125 g butter (softened)

  • 200 g brown sugar

  • 1 egg

  • 2 tablespoons of milk

  • 1/2 teaspoon of salt

  • 1/2 tsp ground cinnamon

  • 1/2 teaspoon of baking soda

  • 115 g sesame seeds

  • 250 g of chopped dried figs + 6 thinly sliced figs for decoration

  • 125 g of oat flakes

  • 165 g of flour (sifted)

Steps to make it:

  1. Preheat the oven to 180 ° C

  2. Work the butter with the sugar until you have a soft cream

  3. Add the egg and milk and mix well

  4. Add the salt, baking soda and cinnamon and mix well

  5. Add the sesame seeds, figs and oat flakes

  6. Add the flour and quickly knead everything

  7. Shape into balls, crush them a little and decorate with a piece of fig

  8. Bake the biscuits at 180 ° C for about 12 minutes or until they are golden


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